×

Sitruunapiiras

Iloisen pirtsakka sitruunapiiras tuo kahvipöytään kaivattua raikkautta! Tätä keltaista ihanuutta nauttiessa kevätkin on jo askeleen lähempänä!

Pohja

  • 100 g voita
  • 1 dl sokeria
  • 1 luomumuna
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1,5 tl leivinjauhetta
  1. Vaahdota voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
  2. Lisää kananmuna voimakkaasti vatkaten ja lopuksi keskenään sekoitetut kuivat aineet.
  3. Painele taikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Täyte

  • 2 sitruunan mehut ja kuoriraasteet
  • 2 dl sokeria
  • 2 rkl perunajauhoja
  • 4 luomumunaa
  • 1 prk kermaviiliä
  1. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada seos varovasti piirakkapohjan päälle.
  2. Paista piirakkaa 175 asteessa noin 45 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt.