Pistätpä pystyyn sitten päheät pikkujoulut tai muut joulunajan pirskeet, on tämä resepti sinulle. Ei vaahdottamisia tai turhia vatkaamisia, nämä juustokeksit valmistuvat helposti ja nopeasti. Oiva esimerkki, kuinka tavallisista raaka-aineista saa syntymään kaikille maistuvaa pientä suolaista suupalaa! Kokeile juustotarjottimen reunalla, hillosipaisulla tai sellaisenaan glögilasillisen kanssa.
- 2 dl kaurahiutaleita
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl paprikajauhetta
- 2 tl yrttimaustetta
- 2 tl valkosipulijauhetta
- 150 g juustoraastetta
- 75 g pehmeää voita
- 3 luomumunaa
- +voiteluun 1 keltuainen
- Sekoita kuivat aineet ja juustoraaste kulhossa.
- Nypi pehmeä voi mukaan murumaiseksi seokseksi.
- Lisää lopuksi rikki vatkatut kananmunat ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Pyörittele jauhotetuin käsin palloiksi leivinpaperin päälle uunipellille ja litistä hieman.
- Voitele keltuaisella ja paista 200 asteisessa uunissa noin 10 min.
